刺身包丁

グルメ 料理 キッチン

誕生日に貰った刺身包丁です。いつも使ってた刺身包丁が研ぎすぎて短くなり果物ナイフ位になってしまったので買って貰えました(・∀・)

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切れ味は抜群で軽く引くだけで切れてくれます。
切れ味がいいと断面も滑らかで、お安いお魚でも味が違って美味しくなります。これびっくり(・・;)
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骨のある部分は葱と生姜と味噌を和えてなめろうに
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これはハマります。